Vattenkefir 3x5g, 15 g

Gör vattenbaserad kefir hemma!

Här är ett magiskt kefirpulver som är utformat för att göra vattenbaserad kefir.

Vad är kefir?

Kefir har upprepade gånger lyfts fram som en av de hetaste trenderna inom dryckesbranschen, tillsammans med matcha och kombucha. Kefir, som traditionellt är rik på mjölksyrabakterier, är en magvänlig dryck som tillverkas av mjölk från ko, get eller får. Enligt legenden har denna ädla dryck sitt ursprung i Kaukasusbergen, där profeten Muhammed sägs ha gett kefir som gåva till stammarna i Kaukasus. I gamla tider ryktades det att kefir var en välbevakad hemlighet som lyckligtvis spreds med tiden, först till Ryssland och sedan runt om i världen.

Kefir är traditionellt en lätt filaktig dryck som ger näring och balans åt tarmens vitala bakterieflora, och den jäses med hjälp av kefirfrön. Med bara några kefirfrön kan du göra en hälsodryck hemma med mycket liten ansträngning.

Vad gör kefir så fantastiskt?

Kefir - den fermenterade härliga drycken - har hyllats, särskilt av dem som är intresserade av sin tarmhälsa.

Med hjälp av instruktionerna kan du göra en vattenbaserad kefirdryck hemma från kefirpulver för att stödja ditt välbefinnande. Med denna förpackning kan du göra en liter kefirdryck per dag i 4-5 veckor. Prova - och bli inspirerad!

Användning, alltså hur du gör kefir hemma:
1. Häll påsens innehåll i en liter rumstempererat vatten och låt det lösa upp sig. Rör om ordentligt. Låt behållaren stå i rumstemperatur i 48 timmar. Du kan använda en trasa eller pappershandduk för att täcka behållaren.

2. Efter 48 timmar, separera 200 g av blandningen. Lägg sedan resten av kefiren i kylskåpet eller blanda i några kryddor. Du kan göra en ny sats kefir med hjälp av de 200 g du lagt undan som frö: blanda i vatten, upp till 1 liter, och låt stå i rumstemperatur i 24 timmar.

Efter den första satsen behöver nya satser bara jäsa i 24 timmar.

Om du alltid sparar 200 g till en ny sats kan du fortsätta att göra kefir i 4-5 veckor, tills kefiren blir tunn och vattnig.

Då börjar du om genom att ta en ny påse från förpackningen. Ett paket innehåller 3 påsar med kefirfrön.

Det finns också instruktioner för att göra kefir på engelska i paketet.


Förvaring:
Även om kefirsvampen håller sig bra oöppnad i rumstemperatur rekommenderar vi att den förvaras i kylskåpet - då håller den sig god längre. Färdig kefir håller sig i kylskåpet i 2 dagar.