Krydda, pippali (långpeppar), mald, 70 g

Pippali används som krydda och även för ayurvedisk egenvård!

Pippali dvs. indisk långpeppar används som krydda och även för ayurvedisk egenvård.

Pippali rengörs noggrant, torkas och testas mikrobiologiskt - vilket är väldigt viktigt när produkten kommer från ett tropiskt land. Produkten innehåller inga tillsatser - bara pippalipulver.

Pippali lugnar vata och kapha. Enligt ayurvediska texter blir dess eldiga smak söt i matsmältningsprocessen, vilket gör den lämplig för pitta även i små mängder. Den är mindre irriterande för tarmarna än andra pepparsorter är.

Pippali är en exotisk, flerårig klätterväxt som växer i de varmaste regionerna i Indien och Himalaya. Växtens frukter ser ut som små "kottar". Smaken är aromatiskt stark.

Pippali är en av Ayurvedas traditionella växter och används både för beredning av fina kulinariska rätter som för behandling och förebyggande hjälp av olika besvär samt inom kosmetikaindustrin. I sanskrit språket har pippali flera namn: vaidehi, madaghi, kana osv.

Enligt forntida ayurvediska beskrivningar har pippali en kryddig (het) smak, men den får en söt smak när den värmebehandlas. Enligt Ayurveda-klassificeringen är den tung, något fet och har fuktgivande egenskaper.