Sumatra Lington Batak, bönkaffe, 250 g

Ett mycket fruktigt, mediummörkt delikatesskaffe från Sumatra!

Sumatra Batak är ett mörkrostat, ekologiskt specialkaffe med en fyllig fruktig smak med inslag av plommon, körsbär och läcker choklad.

Detta kaffe odlas i norra Sumatra, väster om Tobasjön. Sumatra Lington Batak-kaffet odlas av jordbrukare som tillhör Batak-folket. Detta är det gemensamma namnet på ett antal etniska grupper i norra Sumatra, som alla har sina egna tydliga, om än delvis gemensamma, seder och språk, som skiljer sig från andra etniska grupper. Namnet Lington kommer från namnet på staden Lintong Nahuta, dit bönderna tar sitt kaffe.

Till skillnad från andra regioner i Indonesien har det här kaffet en mycket ren, fantastiskt sirapsliknande smak med en antydan till mandarinsyra och toner av mörk choklad och plommon.

Om vissa latinamerikanska kaffesorter är för söta eller sura för dig är detta kaffet för dig som vill ha ett djärvt starkt kaffe med en mild eftersmak.

Produktionsområde: norra Sumatra (1000-1550 möh).

Process: Semi-washed, soltorkad.