Valnötter, 1 kg

Smarta näringsrika nötter som är härliga att tugga på!

Krispiga, ekologiska, moldaviska valnötter får dina smaklökar att dansa och boostar samtidigt kosten i nyttigare riktning, - helt i en handvändning. Våra lyckliga valnötter är smaskiga må bra-nötter, knapra i dig och bli mumsigt glad! Visste du att valnötter är riktig hälsokost, rika på antioxidanter, omega 3-fettsyror och kostfiber. De innehåller rikligt med protein och fleromättade fettsyror samt mineraler såsom kalium, kalcium, zink, magnesium och järn. Smaskigt och nyttigt! Ofta tituleras valnöten som den nyttigaste nöten av alla, eftersom den innehåller mest (nästan upp till hälften av sin vikt) fleromättade fettsyror såsom arginin-aminosyra som bidrar till att sänka blodtrycket. Valnötter innehåller därtill dubbelt så mycket antioxidanter jämfört med andra nötter. Valnötter kan även bidra till att sänka LDL, d.v.s. det skadliga kolesterolet, skydda mot prostatacancer och lindra inflammationer. Valnötternas fiberhalt är utmärkt: 15 %. Valnötsträden är noggranna med sina växtförhållanden inklusive klimat och ibland kan det ta upp till 10 år innan valnötterna är färdiga att skördas. Visste du att betande får och valnötsträd passar utmärkt ihop? Jo, fåren sköter gödslingen och bekämpar skadedjuren helt naturligt! Tips: Kasta en näve valnötter tillsammans med blåmögelost, päron och rucola i en sallad eller blanda ner i morotskakan eller ditt hembakade bröd. Testa även att kombinera i din trail- eller mellisblandning tillsammans med torkad frukt och bär och andra nötter. Prova göra valnötspasta med vårt enkla recept här » Testa på att göra vegansk parmesan, "valnötsparmesan". Hur gott som helst. »

Valnöts"parmesan":

1 dl valnötter 

1 dl skorpmjöl (helst av sorten panko)

1 dl näringsjästflingor

1 tsk torkad basilika 

1 tsk salt

Krossa valnötterna till pulver i en blender, häll i en skål och tillsätt resten av ingredienserna. Delikatessen är klar!

Prova och experimentera att strö över olika maträtter! Fantastiskt gott!

Förvaras i kylen - håller i flera veckor, men troligen hinner du mumsa i dig allt mycket tidigare.

Recept: Anu Brask